Cách làm món
Thịt ba chỉ kho dưa muối
Danh sách video
Cách làm THỊT KHO DƯA CHUA đơn giản thơm ngon khó cưỡng | Caramelized Pork Mix Pickled
Thịt Kho Dưa Cải Muối Chua Ngon Khó Cưỡng | Cook béo
Cách làm Thịt Chiên Kho Dưa Cải Chua thơm ngon hao cơm | Caramelized Pork with Pickled
Ba chỉ kho dưa gang muối cho ngày mưa bão quá xuất sắc| Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
THỊT KHO DƯA CẢI CHUA thịt mềm thấm đậm đà dưa cải giòn giòn cực ngon cơm mà dễ nấu |Nhamtran FV
Thịt heo kho dưa cải muối chua cực ngon / Pork with Pickled Vegetable Recipe | Bếp Nai
Cách làm THỊT BA RỌI KHO CẢI CHUA thơm ngon và đơn giản
THỊT KHO DƯA CẢI | MÓn ăn đơn giãn nhưng không kém phần ngon miệng miệng | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM THỊT QUAY KHO DƯA CẢI NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm này món Thịt Heo Kho Cải Chua sẽ ngon hết ý và ai cũng có thể làm được
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ heo
- - 150 gr dưa muối
- - 1 trái ớt sừng
- - gừng
- - hành tím
- - tỏi
- - 1 trái cà chua
- - ngũ vị hương
- - dầu hào
- - đường
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Để khử mùi hôi và làm sạch thịt ba chỉ, cho thịt vào nồi, thêm chút muối và hành tím, đổ nước ngập mặt thịt và đun sôi trong khoảng 3-5 phút.
- Vớt thịt ra, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo rồi thái miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Rửa sạch dưa muối nhiều lần với nước để giảm bớt độ mặn, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát. Hành, tỏi băm nhỏ. Cà chua thái múi cau.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh.
- Cho dưa muối, cà chua và ớt sừng vào nồi, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện với thịt.
- Đậy nắp nồi và kho thịt ở lửa nhỏ liu riu cho đến khi dưa mềm và thịt ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc thêm chút tiêu trước khi tắt bếp.
