Cách làm món
Thăn bò nướng hương thảo
Danh sách video
Làm bò nướng lá Hương Thảo mật ong - mừng sinh nhật mùa gián cách Covid - chia tay Căn Nhà Xưa
Cách làm món bò nướng bơ tỏi và lá hương thảo thơm ngon
CÙNG XEM ĐẦU BẾP CHẾ BIẾN THĂN BÒ NƯỚNG TẨM HƯƠNG THẢO / KINGMEAT / MÓN ĂN NGÀY TẾT
Nguyên liệu
- - 0.5 kg thăn bò Úc
- - 1 cành hương thảo tươi
- - ớt chuông vàng
- - ớt chuông đỏ
- - hành tây
- - muối trắng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thăn bò Úc và thấm khô bằng giấy ăn. Ướp thịt với một lượng vừa đủ muối trắng và lá hương thảo tươi trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều.
- Ớt chuông vàng và đỏ thái miếng vuông vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp thịt bò đã ướp lên trên, xen kẽ với ớt chuông và hành tây.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng thịt trong khoảng 40 phút, trở đều các mặt để thịt chín đều và đạt độ chín mong muốn. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và công suất lò nướng.
- Sau khi nướng, lấy thịt ra khỏi lò, để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi thái. Thái thịt thành miếng vuông hoặc dài tùy theo sở thích. Thăn bò nướng có vị ngọt tự nhiên, mềm và thơm đặc trưng của lá hương thảo.
- Thăn bò nướng hương thảo có thể dùng kèm với sốt tương đậu Hàn Quốc để tăng thêm hương vị đậm đà.
