Thịt xào thập cẩm

Nguyên liệu

• - 0.5 quả ớt chuông đỏ
• - 0.5 quả ớt chuông vàng
• - 0.25 cây súp lơ trắng
• - 0.5 củ hành tây
• - 0.5 gói nấm kim châm
• - muối
• - mì chính
• - hạt tiêu
• - tỏi

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới, hơi tái thì gắp ra đĩa để riêng.
2. Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm còn lại. Cho hành tây vào xào trước, sau đó thêm ớt chuông, súp lơ vào xào cùng. Đảo đều tay đến khi rau củ chín tới.
3. Nêm nếm gia vị (muối, mì chính) cho vừa ăn. Cho nấm kim châm vào xào nhanh tay để nấm không bị dai.
4. Cho thịt đã xào vào chảo rau củ, đảo đều nhẹ nhàng. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa khẩu vị.
5. Tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Bày thịt xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức nóng.