Cách làm món
Gỏi Dưa Leo
Danh sách video
Cách làm Gỏi Dưa Leo xanh giòn giải ngán chay mặn đều dùng được nhanh gọn và đơn giản
Cách làm gỏi dưa leo giòn ngon để lâu vẫn giòn tại nhà
GỎI DƯA LEO | Cách làm gỏi chả lụa dưa leo ngon nhất | phùng bắc tv #392
GỎI DƯA LEO | Cách làm Gỏi Dưa Leo Tôm Mực không bị ra nước - phùng bắc tv #281
CÁCH LÀM NỘM DỨA DƯA LEO CHUA NGỌT MÁT NGÀY HÈ.
cách làm nộm dưa chuột ngon giòn chuẩn vị không cưỡng nổi
Cách Làm Nộm Dưa Chuột Với Giá Giòn Ngon Mát Cho Ngày Hè
DƯA LEO NGÂM NƯỚC MẮM làm ngay theo cách này đơn giản nhanh gọn mà giòn ngon tuyệt vời
Nguyên liệu
- - Dưa leo non
- - Tỏi
- - Ớt
- - Giấm gạo
- - Muối hột
- - Tôm tươi
- - Đường
- - Nước mắm
- - Rau răm
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Dưa leo rửa sạch, nạo bỏ ruột, thái xéo dày khoảng 0.5cm. Ngâm dưa leo trong nước muối hột pha mặn khoảng 3 tiếng, sau đó xả lại bằng nước sạch, ngâm thêm ít nhất 3 tiếng nữa để dưa leo giữ được độ giòn.
- Pha hỗn hợp giấm đường: khuấy tan đường trong giấm gạo, nêm thêm một chút muối cho vị hơi ngọt dịu. Tỏi thái lát mỏng, ớt thái sợi hoặc khoanh tròn tùy thích. Ngâm dưa leo đã sơ chế với hỗn hợp giấm đường, tỏi, ớt. Thời gian ngâm tùy thuộc vào khẩu vị chua của bạn. Nếu muốn ăn chua nhiều, ngâm lâu hơn (khoảng 4-6 tiếng).
- Luộc chín tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng. Ngâm tôm đã luộc với một chút giấm để tôm được trắng và giòn hơn.
- Vớt dưa leo ra, để ráo. Trộn dưa leo với một chút đường, nước mắm, tiêu xay, và rau răm thái nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Xếp dưa leo ra đĩa, bày tôm lên trên. Phi thơm tỏi với dầu ăn, rưới lên gỏi để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức gỏi dưa leo với nước mắm chua ngọt.
