Cách làm món
Chả cá thác lác hấp bí ngòi
Danh sách video
Cách làm món bí ngòi hấp chả cá thác lác
Cách làm Bí Ngồi Cuộn Chả Cá Hấp siêu ngon | món ăn rất tốt cho sức khỏe
Cách nấu Chả Cá Hấp Miến Bí Ngòi | Võ Quốc | Món Ngon Việt Nam
Nguyên liệu
- - 200 gram chả cá thác lác
- - 1 trái bí ngòi
- - 0.5 muỗng tiêu
- - 0.5 muỗng muối
- - 0.5 muỗng hạt nêm
- - 0.5 muỗng bột ngọt
- - 2 củ hành tím
- - 2 cọng hành lá
Các bước chế biến
- Ướp chả cá thác lác với tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, hành tím băm nhỏ và hành lá thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Sau đó, cho vào cối giã khoảng 5 phút để chả cá nhuyễn mịn và dai hơn. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 3cm. Dùng muỗng nhỏ nạo bỏ phần ruột bên trong, tạo khoảng trống để nhồi chả cá.
- Nhồi chả cá đã ướp vào bên trong ruột bí ngòi. Để tránh chả cá bị dính tay, có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay trước khi thực hiện.
- Cho bí ngòi đã nhồi chả cá vào nồi hấp khoảng 10 phút hoặc đến khi chả cá chín. Bày ra đĩa và thưởng thức cùng với nước tương và ớt.
