Cách làm món
Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa
Danh sách video
CHÈ DỪA NON THẠCH LÁ DỨA ( NẾP ) | cách làm chè dừa non | Vào Bếp Vlog |
Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa thơm ngon thanh mát ngày hè
Cách làm món Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa tại nhà cho cả gia đình vào mùa hè mát lạnh
Cách làm chè thạch lá dứa dừa non ngọt mát đơn giản /coconut sweet soup with pandan leaf jelly
Bí quyết nấu CHÈ DỪA NON thạch lá dứa và trân châu dừa thơm ngon ăn là ghiền.
Cách Làm Thạch Dừa Non Lá Dứa Ngon Cho Ngày Hè | Ngọc Khánh Vlog
✅Cách làm Chè Dừa Non Thạch Rau Câu Lá Dứa xua tan mệt mỏi ngày hè | Món Ngon Gia Đình
Cách làm món chè cùi dừa non thạch rau câu lá dứa
Cách làm THẠCH DỪA LÁ DỨA 2 LỚP man mát cực dễ bạn đã thử chưa?_Coconut Pandan Jelly
Nguyên liệu
- - 1 gói rau câu con cá dẻo
- - 10 lá lá dứa
- - 200 g đường
- - 500 g nước cốt dừa
- - 100 g bột báng
- - 500 g cơm dừa non (sợi)
- - 500 g đường phèn
- - 10 lá lá dứa
Các bước chế biến
- Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó hòa tan 1 gói rau câu và 200g đường vào nước sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Rửa sạch lá dứa, thêm một ít nước, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt lá dứa.
- Cho nước cốt lá dứa vào hỗn hợp thạch đang sôi, khuấy đều để tạo màu xanh tự nhiên. Tắt bếp để giữ màu xanh tươi của lá dứa.
- Đổ thạch ra khuôn đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông lại.
- Ngâm bột báng trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó, cho bột báng vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi bột báng chuyển trong suốt. Vớt ra, ngâm ngay vào bát nước lạnh để bột báng không bị dính.
- Đun sôi 1 lít nước với 500g đường phèn và 10 lá dứa để tạo hương thơm. Khi nước sôi, cho 500g nước cốt dừa, bột báng đã luộc và cơm dừa non vào, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn. Cắt thạch lá dứa thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chè và thưởng thức.
