Cách làm món
Bánh Canh Đơn Giản
Danh sách video
Bánh Canh - KHÔNG DÙNG MÁY - QUÁ ĐƠN GIẢN - Cách Làm Bánh Canh Bột Xắt - Ép Tay - Dùng Túi Để Ép
Nấu BÁNH CANH Bằng SỢI NÀY Ngon Hơn Cả Bột| Món Chay Mỗi Ngày| Vegetarian
Bánh Canh Bột Lọc -Công Thức Pha Bột Đơn Giản Nhất Nhanh Gọn ,Cách Luộc Bánh Canh Không Bị gãy-Udon
🇩🇪BÁNH CANH TÔM BỘT XẮT VỚI NƯỚC CỐT DỪA . NGON ĐẬM ĐÀ VÀ DỄ LÀM. #Người Việt Ở Đức #
Nguyên liệu
- - Tôm khô
- - Da heo
- - Huyết heo
- - Mọc, thịt nạc xay
- - Nấm mèo, củ cải trắng
- - Bánh canh
- - cây Giá, rau muống bào, húng
- - Cà chua, hành ngò
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch để loại bỏ tạp chất.
- Cạo sạch lông da heo, cắt thành miếng vuông khoảng 4cm. Rửa kỹ với nước muối loãng rồi để ráo.
- Rửa sạch huyết heo và ướp với một ít muối để khử mùi.
- Trộn đều mọc, thịt nạc xay và nấm mèo đã ngâm nở. Có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp nếu muốn, sau đó vo thành viên vừa ăn.
- Cho củ cải trắng vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun gần sôi. Thêm tôm khô đã ngâm vào nồi.
- Trong một chảo nhỏ, phi thơm hành băm với dầu ăn. Khi nước dùng sôi, cho dầu phi hành vào nồi để tăng thêm hương vị.
- Khi nước sôi trở lại, cho da heo vào. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Khi da heo bắt đầu mềm, cho mọc viên vào. Đợi mọc chín thì cho huyết heo và cà chua vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Rửa bánh canh qua nước lạnh để bánh không bị dính và nhão.
