Cơm Nếp Cuộn Rong Biển

Nguyên liệu

• - 2 bát gạo nếp (nấu thành cơm)
• - 2 cây xúc xích
• - 2 quả trứng gà
• - 2 quả dưa chuột
• - 4 cái giò lụa nhỏ
• - 1 túi rong biển cuộn cơm
• - dầu mè
• - thìa cà phê hạt nêm

Các bước chế biến

1. Nấu cơm nếp dẻo. Khi cơm chín, trộn đều với một thìa dầu mè để tăng hương vị và độ bóng. Dưa chuột bỏ ruột, thái thành các thanh dài. Xúc xích và giò lụa cũng thái thành thanh dài tương tự. Trứng gà đánh tan với một thìa cà phê hạt nêm, tráng mỏng và thái sợi.
2. Đặt lá rong biển lên trên mành tre chuyên dụng. Trải đều một lớp cơm nếp mỏng lên bề mặt lá rong biển. Xếp lần lượt dưa chuột, xúc xích, trứng và giò lụa lên trên lớp cơm. Cuộn tròn và chặt tay bằng mành tre.
3. Dùng dao sắc đã được thoa một lớp dầu ăn mỏng để cắt cơm cuộn thành các khoanh vừa ăn. Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.