Cách làm món
Bánh trung thu khoai lang
Danh sách video
Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím nhân đậu xanh,không cần bột dễ dàng thành công - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh và đậu đỏ | Cảnh quê nhà tít
#18 Cách Làm BÁNH TRUNG THU BẰNG KHOAI LANG đơn giản mà ngon
Cách làm bánh trung thu khoai lang trứng muối dẻo ngon màu sắc đẹp tự nhiên
How To Cook - Cách làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh | Phụ Nữ và Gia Đình Hóng Showbiz
Món Ăn Ngon - Bánh Trung Thu Khoai Lang - siêu ngon siêu dễ
Trúc Mây tự làm bánh Trung thu bằng khoai lang tím | Ẩm thực tại nhà
✅ Ăn Mãi Không Ngán Với Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Dẻo Thơm Dễ Làm Tại Nhà | Hồn Việt Food
✅Cách làm BÁNH TRUNG THU Không cần lò nướng với Khoai lang tím | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 20 gr đậu gà
- - 1 củ khoai lang vàng
- - 1 củ khoai tây
- - 40 ml nước lọc
- - 15 gr đường thốt nốt
- - 3 gr bột năng hữu cơ
- - 10 hoa đậu biếc
Các bước chế biến
- Ngâm đậu gà qua đêm, bóc vỏ và nấu chín mềm. Sau đó, xay nhuyễn đậu gà đã nấu chín.
- Cho hoa đậu biếc vào nước đun để tạo màu, vớt bỏ xác hoa. Thêm đường thốt nốt vào nước màu đậu biếc, khuấy đều cho tan. Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Đổ hỗn hợp nhân vào chén đã thoa một lớp dầu mỏng để chống dính.
- Hấp chín khoai lang và khoai tây trong khoảng 15 phút. Rây mịn riêng từng loại. Nếu hỗn hợp khoai bị khô, thêm từ từ nước lọc trong quá trình rây. Sên lại khoai lang trên bếp để giảm bớt độ ẩm.
- Bánh có ba lớp: nhân đậu gà hoa đậu biếc, lớp vỏ khoai tây và lớp vỏ khoai lang. Thoa đều dầu ăn vào khuôn lò xo. Cho khoai lang vào khuôn, ấn đều, sau đó đến khoai tây, ấn đều. Cuối cùng, thêm nhân đậu gà vào giữa và ghép mí bánh, ấn chặt.
- Sử dụng khuôn ấn bánh để tạo hình và thưởng thức.
