Cách làm món
Canh mồng tơi mướp tôm khô
Danh sách video
Canh Tôm khô nấu mướp mồng tơi
Cách nấu Canh Tôm Khô Mướp Hương Mồng Tơi thanh mát .Dried shrimp soup cooked with luffa and spinach
Cách làm : CANH MƯỚP MỒNG TƠI NẤU TÉP KHÔ ngọt mát cho bữa cơm mùa hè
Bát canh rau mùng tơi với mướp mát, ngon lành phù hợp mọi người
Canh Tôm Khô nấu mướp và mùng tơi
Nguyên liệu
- - 1 bó rau mồng tơi
- - 2 trái mướp
- - 100 g tôm khô
- - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Nhặt rau mồng tơi, loại bỏ lá già và úa. Rửa sạch mồng tơi nhiều lần với nước để loại bỏ hết đất cát. Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó giã sơ. Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho tôm khô đã giã vào xào nhẹ cho dậy mùi thơm. Đổ lượng nước vừa đủ dùng cho món canh vào nồi.
- Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh được trong. Cho mướp vào nồi, nấu đến khi mướp chín mềm. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt...) cho vừa ăn. Cắt mồng tơi thành đoạn ngắn vừa ăn, cho vào nồi canh. Đợi canh sôi bùng lên lại thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
