Cách làm món
Lẩu Cua Bầu
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm Lẩu Cua Nấu Bầu món ăn gia đình cuối tuần sum họp bên nhau
THƠM PHỨC MÓN LẨU TÔM CUA BẦU NGÀY TỤ HỌP GIA ĐÌNH CÙNG TOE NẤU GÌ ĐÓ
Hướng dẫn Công Thức Lẩu Cua Biển Nấu Bầu chuẩn vị nhà hàng || Món Ngon Mỗi Ngày
Cách làm LẨU BẦU CUA ngon ấm lòng ngày cuối tuần | MÓN NGON MỖI NGÀY
Lẩu cua bầu – Nhâm nhi ngày trở gió | VTC14
CÁCH NẤU LẨU CUA BẦU CHO GIA ĐÌNH VÀ QUÁN ĂN.
Lẩu Cua biển nấu bầu non
Lẩu ghẹ nấu bầu - Ẩm Thực | TodayTV
Nguyên liệu
- - 1 kg Cua gạch son
- - 300 gr Bầu non
- - 50 gr Nấm rơm
- - Tôm khô
- - Rau mồng tơi
- - Cà chua
- - Hành lá
- - Ớt sừng
- - Hành tím
- - Tỏi băm
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Dầu hạt điều
- - Bún hoặc mì
Các bước chế biến
- Sơ chế cua bằng cách ngâm cua trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch. Tách mai cua, dùng que nhỏ khều lấy gạch cua và để riêng. Rửa sạch thịt cua với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi nhặt bỏ cọng già, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt cua vào xào đến khi chuyển màu đỏ, gắp ra. Tiếp tục cho tôm khô và cà chua vào xào, nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, hạt nêm) vừa ăn. Thêm nước dùng vừa đủ vào nồi, đun sôi và thêm dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn.
- Khi nước dùng sôi, cho nấm rơm, đầu hành và ớt sừng vào nấu chung, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Chuyển nước dùng sang nồi lẩu, đặt lên bếp. Bày cua, bầu, rau mồng tơi và bún hoặc mì ra bàn ăn. Thưởng thức lẩu khi còn nóng hổi.
