Cách làm món
Gà đút lò
Danh sách video
Cách làm Gà Tây Đút Lò cực kỳ thơm ngon l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
CÁCH LÀM MÓN ĐÙI GÀ ĐÚT LÒ THƠM NGON - DẠY NẤU ĂN MỖI NGÀY - MONNGONTV
Cách làm gà đút lò thơm ngon cho bữa tiệc Giáng sinh • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Hướng dẫn cách làm món GÀ BỎ LÒ | Feedy VN
Cánh Gà Phô Mai Đút Lò Hàn Quốc Ngon Ngất Con Gà Tây I Kha Kha
Mê mẩn với công thức GÀ TÂY ĐÚT LÒ thơm cả gian bếp | Hướng Nghiệp Á Âu
Nguyên liệu
- - 2 đùi gà góc tư
- - 5 củ khoai tây
- - 2 củ hành tây
- - bơ lạt
- - bột mì
- - muối
- - tiêu
- - hạt nêm
- - nui xoắn
- - phô mai (mozzarella, cheddar, l’emmental)
- - oregano
- - rosemary
- - thyme
- - sữa tươi không đường
Các bước chế biến
- Hấp chín 3 củ khoai tây, sau đó nghiền mịn. Nêm nếm muối, tiêu, oregano, bơ lạt, rosemary và một ít sữa tươi không đường để tạo độ sánh mịn và hương vị thơm ngon. Luộc nui xoắn đến khi vừa chín tới, vớt ra để ráo nước. Hai củ khoai tây còn lại đem thái lát mỏng.
- Lọc phần thịt gà từ đùi, thái miếng vừa ăn. Xào nhanh thịt gà với một chút muối và tiêu cho thơm. Thái hành tây thành sợi mỏng. Đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây vào phi thơm đến khi chuyển màu nâu caramel. Thêm một thìa cà phê bột mì vào chảo hành tây, đảo đều. Từ từ đổ nước vào (khoảng 250ml), khuấy liên tục để tránh vón cục. Nêm nếm muối, tiêu, hạt nêm, oregano và thyme cho vừa ăn. Cho thịt gà đã xào vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
- Chuẩn bị khuôn nướng. Lần lượt xếp các lớp: khoai tây nghiền, hỗn hợp gà sốt kem, nui xoắn, khoai tây nghiền, khoai tây thái lát và cuối cùng phủ phô mai lên trên. Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 120 độ C trong 20 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 10 phút cuối để phô mai chảy vàng và hơi cháy cạnh. Nếu muốn phô mai giòn hơn, có thể nướng ở 160 độ C trong 20 phút.
