Cách làm món
Thịt rang dứa
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách chế biến thịt lợn xào dứa thơm ngon khó cưỡng
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cách làm món Thịt Kho Khóm lạ miệng ngon cơm cả nhà đều thích
Nguyên liệu
- - 400 gr thịt lợn nạc
- - 1 củ hành tím
- - 3 quả ớt cay
- - 1 muỗng đường đỏ (ướp thịt)
- - 2 muỗng đường đỏ (làm nước màu)
- - 1 thìa dầu hào
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa mì chính
- - hành lá
- - 1 quả dứa chín
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt lợn, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với đường đỏ (1 muỗng), dầu hào, nước mắm, mì chính và ớt băm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Trong thời gian chờ đợi, băm nhỏ hành tím và cắt dứa thành miếng dày khoảng 1cm.
- Cho đường đỏ (2 muỗng) vào chảo, đun trên lửa nhỏ để làm nước màu. Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, nhanh tay cho hành tím và ớt băm vào, đảo đều khoảng 10-15 giây đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều đến khi thịt chín và thấm đều gia vị, sau đó cho dứa vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
