Cách làm món
Thịt Kho Ruốc
Danh sách video
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Hướng dẫn nấu thịt kho mắm ruốc #shorts
Thịt ba rọi kho ruốc sả - Bếp nhà Nhung
Tập 8: Hướng Dẫn Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Thơm Ngon, Cực Hao Cơm
Cách làm THỊT KHO MẮM RUỐC sả ớt ngon tốn cơm
Nguyên liệu
- - 300 gram Thịt ba chỉ
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Ruốc
- - Ớt
- - Dầu hào
- - Nước tương
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Ngũ vị hương
- - Tiêu
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê ruốc, nửa muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và nửa quả ớt băm (nếu thích ăn cay). Ướp trong ít nhất 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Làm nóng chảo với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Phi thơm hành tím và tỏi băm, thêm ớt băm nếu dùng. Cho thịt vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho thịt chín đều và săn lại. Thêm nước vào chảo sao cho ngập mặt thịt. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo sệt lại, thịt mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên món ăn.
