Cách làm món
Tôm sốt me
Danh sách video
TÔM SỐT ME VỊ CHUA NGỌT - Đổi Món Cho Gia Đình Cách Làm Nhanh Đơn Giản Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách Làm Tôm Rang Me Giòn Vỏ Thấm Thịt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bí quyết làm nước sốt me tạo nên đĩa tôm rang me chua ngọt vừa phải
Tôm Rang Me sốt chua ngọt làm thì dễ mà ăn lại rất ngon
Tôm Sốt Me - TAMARIND SAUCE - Cách làm SỐT ME - Shrimps in Tamarind sauce
#103 TÔM RANG ME và cách làm tôm rang me chua ngọt hấp dẫn || @Loannguyentn
Nguyên liệu
- - 1 kg tôm tươi
- - 1 vắt me chín
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - 1 thìa cafe muối
- - 1 thìa cafe bột ngọt
- - 1 ít tiêu xay
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, luộc chín tới. Sau khi nguội bớt, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi để trang trí (nếu thích), rồi dùng dao khứa nhẹ phần lưng tôm để loại bỏ chỉ đen.
- Cho me vào bát, thêm khoảng 1 chén nước sôi, dầm kỹ để me tan ra. Lọc bỏ hạt và bã me, giữ lại phần nước cốt me. Thêm đường, hạt nêm, muối, và bột ngọt vào nước cốt me, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho nước sốt me vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho tôm vào chảo sốt me, đảo đều nhẹ nhàng để tôm ngấm đều sốt. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho tôm nóng đều và sốt me bám vào tôm. Tắt bếp.
- Bày tôm sốt me ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
