Cách làm món
Canh măng cá
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm CANH MĂNG CHUA CÁ DIÊU HỒNG món canh tuyệt vời cho ngày oi bức - Cooky TV
cách nấu CANH CÁ HÚ NẤU MĂNG CHUA ngọt thịt không tanh món canh ngon ngày mưa lạnh - Tú Lê Miền Tây
Canh chua măng nấu với cá hồi ngon bá cháy bù chét nè #shorts #mangmuoi #dacsantaybac #nhakho69
ĐẦU CÁ HỒI NẤU CANH MĂNG CHUA-Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 100 g bong bóng cá hú
- - 3 khúc cá hú/cá bông lau
- - 200 g măng chua
- - 3 trái cà chua
- - 1/4 trái thơm
- - rau ôm, ngò gai
- - 1 muỗng canh tỏi phi
- - 1 muỗng canh tỏi băm
- - 1 vắt me chín
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - muối
- - giấm
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế bong bóng cá hú bằng cách bóp với muối và giấm, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để khử mùi tanh. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Gọt vỏ thơm và cắt lát mỏng. Nhặt và rửa sạch rau ôm, ngò gai, sau đó thái nhỏ.
- Phi thơm một nửa lượng tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho bong bóng cá vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ, thêm nước vào và đun sôi. Cho cá, thơm và măng chua vào nồi. Nêm nếm gia vị với nước mắm, hạt nêm, đường và nước cốt me (tùy khẩu vị). Cuối cùng, cho bong bóng cá đã xào vào nồi canh.
- Múc canh ra tô, rắc rau ôm, ngò gai và tỏi phi lên trên. Thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
