Cách làm món
Canh gà hoa atiso
Danh sách video
Cách làm Gà Hầm Atisô ngon, vị thanh, giải nhiệt và bổ dưỡng rất tốt
Canh gà hầm Atiso bổ dưỡng cực ngon - Góc Nhỏ Của Mun
CÁCH NẤU BÔNG ATISO HẦM GÀ, Ăn bông Atiso hầm gà hen thơm ngon lắm luôn các bạn ơi!.
Nguyên liệu
- - 1 hoa atiso nhỏ
- - 600 gram thịt gà ta
- - 1 củ cà rốt
- - Hành lá
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn. Chần sơ gà trong nồi nước sôi có pha một muỗng canh muối khoảng 2 phút. Vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Rửa sạch hoa atiso, cắt đôi, loại bỏ phần nhụy tím bên trong. Gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài phần thân. Ngâm hoa atiso trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Cho gà vào nồi, đổ khoảng 1.8 lít nước, thêm một muỗng canh hạt nêm. Đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút để thịt gà mềm hơn. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
- Sau khi nấu gà được 10 phút, thêm hoa atiso và cà rốt vào nồi. Nêm thêm một muỗng cà phê đường và hai muỗng canh nước mắm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Múc canh gà hoa atiso ra tô, rắc hành lá lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
