Cách làm món
Canh hoa atiso sườn non
Danh sách video
Cách nấu Canh Bông Atiso Xương Heo Thơm Ngon Đậm Đà - CKK
Hèm hướng dẫn nấu món CANH SƯỜN NON VỚI HOA ATISO
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Atiso Sườn Non Bổ Dưỡng Giải Nhiệt Mùa Hè | HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU
Cách nấu canh hoa ATISÔ ngon với sườn không bị đắng tại Hà Lan !
CANH BÔNG ATISO : Cách nấu Canh Bông ATISO nấu sườn non - Canh Bông Atiso
Nguyên liệu
- - 1 cây hoa atiso nhỏ
- - 500 gram sườn non
- - 1 củ cà rốt
- - Hành lá
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Muối
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi có thêm chút muối trong khoảng 4 phút. Sau đó, rửa lại sườn với nước sạch và để ráo.
- Hoa atiso rửa sạch, cắt đôi, loại bỏ phần nhụy tím bên trong. Gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài phần thân. Ngâm hoa trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho sườn vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước và thêm 1 muỗng canh hạt nêm. Đun sườn trong 10 phút, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
- Sau khi nấu sườn được 10 phút, thêm hoa atiso và cà rốt vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục nấu canh trong khoảng 20 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên. Món canh này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
