Cách làm món
Bánh Cam Nhân Dừa
Danh sách video
BÁNH CAM NHÂN DỪA ĐẬU XANH | MẸO LÀM BÁNH CAM DẺO NGON CHIÊN KHÔNG BỊ NỔ - CKK
Cách làm Bánh Cam Bánh Rán với công thức truyền nghề làm bánh bán
Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |
Cách làm Bánh Cam _ Bánh Rán công thức Tiếng Việt.
CÁCH LÀM BÁNH CAM NHÚNG ĐƯỜNG MỀM DẺO ĐƠN GIẢN
Nguyên liệu
- - 400 g bột nếp
- - 100 g đường cát
- - 300 g dừa nạo
- - 500 ml dầu ăn
- - 50 g mè trắng
Các bước chế biến
- Trong một thau lớn, trộn đều bột nếp, 80g đường và một nhúm muối nhỏ. Từ từ đổ 350ml nước sôi vào, vừa đổ vừa đảo đều. Nhồi bột đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ.
- Cho dừa nạo và 20g đường vào chảo, xào trên lửa nhỏ đến khi dừa hơi se lại. Hòa tan một ít bột năng với nước, đổ từ từ vào chảo dừa, xào đến khi nhân dừa sánh lại.
- Chia bột thành các phần nhỏ, khoảng 15-17 viên. Lấy một viên bột, ấn dẹt, cho nhân dừa vào giữa, vo tròn lại sao cho nhân được bọc kín. Lăn viên bánh qua mè trắng sao cho mè bám đều.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu phải đủ ngập bánh. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, thả bánh vào chiên vàng đều các mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.
