Cách làm món
Bánh Cay Khoai Mì
Danh sách video
BÁNH CAY khoai mì, giòn giòn cay cay hương vị tuổi thơ | Bếp Của Vợ
Cách làm Bánh Cay Khoai Mì - bánh cay giòn ngon dễ làm @TÚLÊMIỀNTÂY
Cách làm bánh cay ngon, đơn giản, nhanh chóng
Bánh Cay Làm Từ Khoai Mì
Hướng dẫn làm bánh chiên bánh Cay Làm Từ Khoai Mì Thơm Ngon Giòn Rụm dể Làm.Bà Phạm ÚT (111)
Bánh khoai mì cay [Miền Tây TV]
Cách làm BÁNH CAY khoai mì chiên giòn - Nam Việt 70
BÁNH CAY, Cách làm Bánh Cay Khoai mì, Bánh giòn để nguội không bao giờ bị cứng, tapioca, Vanh Khuyen
Món Bánh Cay khoai mì gắn liền tuổi thơ Thế hệ 8x
Nguyên liệu
- - 1 củ khoai mì
- - 1 mc bột năng hoặc bột bắp
- - hành lá
- - ớt tươi bằm nhỏ hoặc bột ớt paprika
- - 0.5 mcf muối
- - 0.5 mcf đường
- - 0.5 mcf bột cà ri
- - 0.3 mcf bột nghệ
Các bước chế biến
- Khoai mì sau khi gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng qua đêm để loại bỏ bớt nhựa. Rửa sạch khoai mì, nạo nhuyễn. Sử dụng khăn xô hoặc vải mỏng để vắt bớt nước từ khoai mì đã nạo đến khi đạt được độ ẩm vừa đủ để tạo hình. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm từ từ phần tinh bột khoai mì đã lắng xuống từ nước vắt.
- Trộn đều khoai mì đã sơ chế với bột năng (hoặc bột bắp), hành lá thái nhỏ, ớt bằm (hoặc bột ớt paprika), muối, đường, bột cà ri và bột nghệ.
- Nặn hỗn hợp thành hình kén hoặc hình dạng tùy thích.
- Chiên bánh trong dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi vàng đều. Vớt bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức khi bánh còn ấm.
