Cách làm món
Phở Áp Chảo
Danh sách video
Cách làm món Phở Áp Chảo thật ngon cùng Chef Toan | How to make Pan fried Pho noodle
Phở Áp Chảo - Không cần bánh phở tươi vẫn làm được ngon như nhà hàng [ENG SUB] - KT Food
Làm PHỞ ÁP CHẢO GIÒN Cách Mới Này Nhanh Cấp Tốc Mà Ngon Hơn Nhà Hàng - KT Food
Phở Áp Chảo Thịt Bò- Dễ Làm | Ngon như Nhà Hàng| [English Caption]How to make Beef Chow Fun
Làm PHỞ ÁP CHẢO CHAY giòn, thơm ngon, đậm đà như ngoài nhà hàng
Cách Làm PHỞ ÁP CHẢO THỊT BÒ nhanh gọn lẹ by Bé Bự
Uyen Thy's Cooking - Phở Áp Chảo Chay
Phở áp chảo tôm
Nguyên liệu
- - Phở tươi
- - Cải chíp
- - Cải thảo
- - Cà rốt
- - Nấm hương khô
- - Tỏi
- - Đậu phụ
- - Nem rán (chả giò)
- - Xì dầu (hoặc nước mắm chay)
- - Hạt tiêu
- - Dầu hào chay
- - Gia vị thông thường (muối, đường...)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại rau cải, thái miếng vừa ăn. Chần sơ qua nước sôi nếu muốn rau nhanh chín khi xào.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, rán vàng đều các mặt. Nem rán sẵn hoặc rán lại cho nóng giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cà rốt và nấm hương vào xào trước, sau đó thêm các loại rau cải. Nêm nếm gia vị vừa ăn với muối, đường, dầu hào chay.
- Sử dụng chảo chống dính, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào, áp chảo phở cho đến khi vàng giòn một mặt. Rưới một ít xì dầu hoặc gia vị lên trên để tăng hương vị.
- Bày phở áp chảo ra đĩa, xếp rau xào, đậu phụ và nem rán lên trên. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với nước chấm chua ngọt.
