Cách làm món
Tôm rang sa tế
Danh sách video
Cách làm TÔM RANG SA TẾ TỎI ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
[Cookat Việt Nam] TÔM SỐT SA TẾ CAY NGỌT
Tôm Rim Sa Tế -Cách Làm Tôm Rim Màu Đẹp
Cách làm món tôm rim sa tế cực cay ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- - 300 gram Tôm tươi
- - Hành lá
- - Rau mùi tàu
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt)
- - Hạt nêm
- - Sa tế
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, bỏ đầu và rút chỉ đen. Ướp tôm với một chút gia vị, hạt nêm trong khoảng 10 phút để tôm ngấm đều.
- Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho tôm vào đảo nhanh tay đến khi tôm chuyển màu và cạn nước. Bước này giúp tôm săn lại và giảm bớt mùi tanh.
- Cho dầu ăn vào một chảo khác, lượng dầu vừa đủ để rán tôm. Đun nóng dầu rồi cho tôm vào rán nhỏ lửa đến khi tôm vàng giòn đều các mặt.
- Khi tôm đã đạt độ giòn mong muốn, thêm sa tế vào chảo, đảo đều để sa tế bám vào tôm. Có thể thêm một chút đường để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi tàu đã thái nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 30 giây để hành và rau dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Lưu ý đảo nhanh để hành và rau không bị cháy.
