Phi lê cá lóc sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 300 gr phi lê cá lóc
• - 5 muỗng canh sốt teriyaki
• - 2 muỗng canh mật ong
• - 3 muỗng canh dầu hào
• - 1 mcf muối
• - 3 củ hành tím
• - tiêu
• - Dầu olive

Các bước chế biến

1. Rửa sạch phi lê cá lóc bằng nước muối pha loãng, thấm khô. Ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 5-10 phút. Đun nóng dầu olive trên chảo, áp chảo cá đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
2. Trong một bát, trộn đều sốt teriyaki, mật ong và dầu hào. Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm hành tím băm với dầu olive, sau đó cho hỗn hợp sốt vào đun sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
3. Cho cá đã áp chảo vào chảo sốt, đảo nhẹ để cá ngấm đều sốt. Đảm bảo cá được phủ đều sốt trước khi tắt bếp.