Cách làm món
Cá bạc má hầm cà chua
Danh sách video
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Đậm Đà, Không Tanh | Cook Béo
CÁ BẠC MÁ KHO CÀ (CÁ KHO CÀ) LINH NGUYỄN VLOG ,
Cá bạc má kho cà | Đôi Mèo Nấu Ăn
Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Cho Bé | Cách Nấu Món Cá Bạc Má Kho Cà Chua
VÀO BẾP CÙNG MY - Món Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Thơm Ngon Hết Sạch Nồi Cơm
Cá Bạc Má Kho Cà Chua - Ăn Ngon Tốn Cơm Vô Cùng
Nguyên liệu
- - 4 con cá bạc má
- - 4 cà chua
- - 1 quả dừa tươi
- - muối
- - bột canh
- - ớt tươi
- - 2 thìa nước mắm ngon
- - 1 củ hành tím
Các bước chế biến
- Cá bạc má làm sạch, bỏ mang, ruột và đánh vẩy. Rửa sạch lại với nước muối loãng, để ráo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Dừa tươi chặt lấy nước, nạo phần cơm dừa.
- Ướp cá với cà chua, hành tím, cơm dừa nạo, thêm nước mắm, muối, bột canh và ớt (tùy khẩu vị). Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Xếp cá và các nguyên liệu đã ướp vào nồi đất. Đổ nước dừa tươi ngập xâm xấp mặt cá. Đặt nồi lên bếp, đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, hầm liu riu cho đến khi cá chín mềm, nước sốt sánh lại và ngấm đều gia vị.
- Khi cá đã chín, tắt bếp. Gắp cá ra đĩa nhẹ nhàng để tránh cá bị nát. Rưới phần nước sốt cà chua lên trên. Món cá bạc má hầm cà chua nên dùng nóng với cơm trắng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà.
