Cách làm món
Cá khoai nấu chua
Danh sách video
Cách nấu canh cá khoai vị chua thanh, ngon ngọt tự nhiên
Cách Nấu Canh Cá Khoai Cà Chua Đơn Giản Nhưng Rất Ngon
Canh Cá Khoai - Cá Cháo nấu Thì Là chua thanh đậm đà đơn giản cho bữa cơm gia đình || ÂTTG
Canh CÁ KHOAI nấu (chua) mẵn dịu ngọt thanh mát, ngon miệng cho cả nhà I Banana Family BLVlogs #44
Cá khoai nấu canh chua
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá khoai
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Thì là
- - Rau răm
- - Hành tươi
- - 3 miếng Tai chua
- - 5 quả Cà chua
- - Xà lách
- - Rau mùi
- - 0.5 thìa Mắm tôm
Các bước chế biến
- Cá khoai rửa sạch nhẹ nhàng, cắt bỏ đầu và làm sạch phần ruột. Ướp cá với một lượng nhỏ mắm tôm trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Rửa sạch tai chua, sau đó đun sôi trong nước để tạo nước dùng chua tự nhiên.
- Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi trên chảo, cho cà chua vào đảo đều đến khi mềm nhừ. Thêm cá khoai vào chảo, đảo nhẹ nhàng để cá chín tái và ngấm đều gia vị. Đậy vung và đun nhỏ lửa đến khi cá chín tới.
- Đổ hỗn hợp cá đã xào vào nồi nước chua đã đun. Đun sôi lại, nêm nếm gia vị như bột canh, hạt nêm cho vừa ăn. Thêm rau thơm như thì là, rau răm, hành lá thái nhỏ vào nồi. Múc cá ra bát, trang trí thêm rau thơm. Món này ăn kèm với xà lách và rau sống.
