Bánh xèo somen thịt rau củ cho bé

Nguyên liệu

• - Mì somen cho bé
• - 2 muỗng bột bắp hữu cơ
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - Dầu hạt cải
• - Rau củ (tùy chọn)
• - Thịt heo

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau củ, thái nhỏ. Băm nhuyễn thịt heo. Hấp chín rau củ và thịt băm trong khoảng 20 phút. Nếu bé chưa ăn thô tốt, xay nhuyễn thịt sau khi hấp.
2. Luộc mì somen theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra để ráo nước.
3. Băm nhỏ rau củ đã hấp chín. Nếu bé chưa ăn thô tốt, ray hoặc nghiền nhuyễn rau củ.
4. Trộn đều mì somen đã luộc với rau củ, thịt và lòng đỏ trứng gà, thêm bột bắp để tạo độ kết dính.
5. Đun nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ. Cho hỗn hợp mì vào chảo, dàn đều. Giảm nhỏ lửa, đậy nắp và chiên trong khoảng 6-7 phút cho vàng mặt dưới. Lật mặt bánh và chiên thêm khoảng 5 phút cho chín đều. Lưu ý, nên cho lượng dầu nhiều hơn một chút để bánh không bị dính chảo và dễ lật hơn.