Cách làm món
Bánh cuốn nhân thịt
Danh sách video
Bánh cuốn nhân thịt tự làm tại nhà đơn giản ngon ||góc bếp nhỏ PT
Bánh Cuốn Nóng Nhân Thịt 25K | Chủ quán chia sẻ bí quyết làm Bánh Cuốn cực ngon
Bánh cuốn nóng Hương Trang Chuẩn Bánh Cuốn Bắc Có Cách Pha Bột Dai Mềm Dẻo ở Sài Gòn
Uyen Thy's Cooking - Bánh Cuốn Tráng Chảo
Làm Bánh Cuốn Nhân Thịt Bằng Bánh Tráng | Bếp Hồng Ngọc Châu Trần Cali
Cách làm BÁNH CUỐN NHÂN THỊT đơn giản hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 5 bánh tráng
- - 100 gr thịt nạc xay
- - nấm mèo
- - nấm đông cô
- - hành ngò
- - dưa leo
- - hành phi
- - 1 tbsp nước mắm
- - 1 tsp đường
- - 1 tsp bột nêm
- - 2 tsp tiêu
Các bước chế biến
- Ướp thịt băm với nước mắm, đường, bột nêm, tiêu và hành tím băm nhuyễn. Ngâm nở nấm mèo và nấm đông cô, sau đó cắt nhỏ. Phi thơm tỏi trên chảo, cho thịt vào xào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm nấm vào, đảo đều và tắt bếp. Để nguội hỗn hợp nhân.
- Chuẩn bị một tô nước, thêm vào vài giọt dầu ăn. Nhúng bánh tráng vào nước cho mềm đều cả hai mặt, sau đó vớt ra và trải lên đĩa.
- Cho nhân thịt đã xào vào giữa bánh tráng và cuộn lại. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho bánh cuốn vào hấp khoảng 5 phút đến khi bánh tráng nóng đều là được.
- Pha nước mắm chấm. Cắt dưa leo thành sợi nhỏ. Khi ăn, bày bánh cuốn ra đĩa, rắc hành phi, rau ngò và vài lát chả lụa hoặc chả quế lên trên để tăng thêm hương vị.
