Cách làm món
Mì, Nui Tươi Rau Củ
Danh sách video
[ENG CAP] Cách làm nui tươi cấp tốc ai cũng có thể làm
HƯƠNG VLOG ❤️ LÀM MÌ Ý SỐT BÒ BẦM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Tự làm món nui cho bé ăn dặm thật đơn giản - Nui trứng cá cà rốt
MỲ TƯƠI RAU CỦ | Cách Làm Mỳ Tươi Sắc Màu Bổ Dưỡng Và Đẹp Mắt Từ Rau Củ Với Máy Làm Mỳ Philips
nấu nui rau củ quả ai ăn cũng thích. dể nấu cho cả nhà ăn sáng.
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì hữu cơ
- - 50 ml nước màu rau củ
- - 1 thìa cafe dầu ăn cho bé
- - Gia vị cho bé
Các bước chế biến
- Để tạo màu sắc tự nhiên cho mì và nui, xay nhuyễn các loại rau củ quả, sau đó lọc lấy nước cốt. Sử dụng rau bó xôi, rau chùm ngây, rau ngót cho màu xanh lá; củ dền, khoai lang tím, bột việt quất cho màu tím hoặc hồng; hoa đậu biếc cho màu xanh dương; và trứng gà cho màu vàng.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì với gia vị và dầu ăn. Từ từ thêm nước cốt rau củ vào, nhào bột đến khi bột mịn và dẻo. Bọc bột bằng khăn ẩm và ủ trong khoảng 1 giờ để bột nghỉ.
- Sau khi ủ, lấy bột ra và nhào lại trong khoảng 5-7 phút. Rắc một lớp bột khô mỏng lên bề mặt, cán bột thành tấm mỏng. Nếu làm nui, cắt bột thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nếu làm mì, gấp đôi tấm bột lại và cắt thành sợi.
- Đối với mì và nui tươi, luộc chín trong nước sôi, sau đó vớt ra để ráo và chế biến thành các món ăn cho bé. Đối với mì khô, phơi mì trong bóng mát khoảng 2-3 ngày cho đến khi khô hoàn toàn. Bảo quản mì khô trong hũ kín ở ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng trong vòng 1 tháng.
