Cách làm món
Bánh Trung Thu Dẻo Nhí
Danh sách video
Cách làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Đậu Xanh Trứng Muối Cực Thơm Ngon | Nguyễn Thanh Nhí
BÁNH DẺO TRUNG THU Cách Làm bánh BẰNG BỘT NẾP THƯƠNG không cần BỘT BÁNH DẺO, Rất Dễ Làm Tinamai LA
Bánh Dẻo - Cách làm đơn giản - Bánh thật sắc nét - Nhân sữa dừa đậu xanh béo thơm | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - Nhân bánh
- - 1 qua Trứng gà
- - 15 g Đường hữu cơ
- - 40 g Si-rô thốt nốt (sữa đặc)
- - 50 g Nước dừa
- - 15 g Bột mì hữu cơ
- - 20 g Vụn dừa
- - 20 g Bơ nhạt
- - Vỏ bánh
- - 25 g Bột nếp hữu cơ
- - 25 g Bột bắp hữu cơ
- - 25 g Bột gạo hữu cơ
- - 20 g Đường
- - 10 g Si-rô hoặc sữa đặc
- - 15 g Dầu ăn
- - 25 g Nước cốt lá dứa
- - 25 g Sữa tươi không đường
Các bước chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu nhân vào tô, trộn đều. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Trộn đều bột nếp, bột bắp, bột gạo, dầu ăn, sữa đặc/si-rô, đường. Chia hỗn hợp bột thành 2-3 phần. Thêm nước cốt lá dứa vào một phần bột. Trộn đều tất cả các phần bột. Hấp chín bột, sau đó nhồi mịn. Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa, ép chặt tạo hình bằng khuôn.
