Cách làm món
Canh Dưa Bò
Danh sách video
CANH THỊT BÒ | Cách nấu canh dưa bò ngon đúng chuẩn
Ngon miệng với THỊT BÒ NẤU DƯA CẢI | CANH DƯA CẢI NẤU THỊT BÒ | Bếp Của Vợ
CANH DƯA CHUA NẤU THỊT BÒ thơm ngon ngày chuyển mùa | Cùng Cháu Vào Bếp
CANH CHUA DƯA BÒ-Cách Làm Canh Dưa Cải Nấu Thịt Bò Ngon Tại Nhà | KenKen TV Quang Thanh
Cách nấu Canh Dưa Chua Bắp Bò chua ngon, mềm thơm đưa cơm || Góc Nấu Ăn TV - Cuộc sống Nhật#9
Canh Cải Chua Thịt Bò - Xuân Hồng
Cách nấu CANH DƯA CẢI THỊT BÒ - món canh dinh dưỡng ăn hoài không ngán || MónNgonBếpViệt #13
Nguyên liệu
- - 350 gram thịt dẻ sườn bò hoặc riềm thăn lẫn gân
- - 1 cục xương ống (tùy chọn)
- - 1 bát dưa chua (cả cái và nước), tách riêng
- - 2/3 thìa đường đỏ
- - hạt nêm
- - bột canh
- - nước mắm ngon
- - 1 củ hành
- - 1 củ tỏi
- - 3 quả cà chua
- - dầu ăn
- - 10 ml rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với rượu trắng, hạt nêm, bột canh, nước mắm và tỏi băm. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Hầm thịt bò: Cho thịt bò đã ướp vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi thịt mềm. Thời gian hầm tùy thuộc vào loại thịt và độ mềm mong muốn (khoảng 2-2.5 giờ).
- Xào dưa cà: Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Cho dưa chua và cà chua vào xào cùng. Nêm hạt nêm, đường đỏ và một chút nước mắm cho vừa ăn. Xào đến khi dưa và cà chua chín tái.
- Nấu canh: Đổ dưa chua và cà chua đã xào vào nồi nước hầm thịt bò. Đun sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30 phút để các hương vị hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thưởng thức: Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng và các món ăn khác như đậu chiên giòn, cá rán hoặc chả mực.
