Cách làm món
Sườn Non Hầm Củ Sen
Danh sách video
Cách nấu canh sườn củ sen mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà
cách nấu SƯỜN HEO HẦM CỦ SEN ngọt mềm thơm ngon tại nhà - Hữu Quốc món ngon dễ làm
CANH CỦ SEN ĐẬU PHỘNG HẦM SƯỜN NON giải nhiệt mùa hè || Lina Cooking
Sườn non hầm củ sen thanh mát bổ dưỡng
Cách làm CỦ SEN HẦM SƯỜN NON HEO bổ dưỡng NGỦ NGON | Món ngon mỗi ngày dễ làm
Củ Sen Hầm Sườn Non
Nguyên liệu
- - 600 gr sườn non
- - 1 cây củ sen
- - nước lọc
- - cọng hành lá
- - gia vị
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Ướp sườn với gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) trong khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành băm. Cho sườn đã ướp vào xào đến khi săn lại. Đổ nước lọc vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập sườn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm sườn cho đến khi mềm.
- Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm củ sen trong nước lạnh có pha chút muối hoặc giấm để không bị thâm.
- Khi sườn đã mềm, cho củ sen vào nồi. Tiếp tục hầm cho đến khi củ sen chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp. Múc sườn hầm củ sen ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
