Cách làm món
Cà Tím Nướng Nước Mắm Hành
Danh sách video
Cách Làm CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH Chấm Nước Mắm Chua Ngọt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu ăn # Cách làm món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon độc đáo #mónngonmiềntây#
Cách làm cà tím nướng mỡ hành đơn giản mà ngon
Grill Eggplants in Pan with Green Onion Fish Sauce
Nguyên liệu
- - 2 trái cà tím
- - 100 gr hành lá
- - 1/3 chén nước mắm
- - nước lọc
- - gia vị
Các bước chế biến
- Rửa sạch và lau khô 2 trái cà tím. Đâm vài lỗ nhỏ lên bề mặt cà tím để hơi thoát ra khi nướng. Nướng cà tím ở nhiệt độ trung bình đến khi chín mềm và có màu hơi nâu. Trong quá trình nướng, đặt gốc hành lá lên khay nướng cùng để tạo hương vị.
- Xắt nhỏ hành lá thành từng khúc ngắn và cho vào một cái chén nhỏ.
- Pha nước mắm với một ít nước lọc và gia vị (muối, tiêu, đường tùy khẩu vị) cho vừa ăn. Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chén hành lá. Để món ăn dậy vị hơn, có thể dùng lò vi sóng hâm nóng hỗn hợp trong khoảng 15 giây.
- Để cà tím nguội bớt rồi bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Rưới nước mắm hành lên trên cà tím và thưởng thức.
