Sữa Đậu Gà Hạt Sen

Nguyên liệu

• - 100 ml sữa công thức
• - 20 g đậu gà
• - 20 g hạt sen
• - chút mật chà là

Các bước chế biến

1. Ngâm đậu gà qua đêm trong nước sạch. Sáng hôm sau, nhẹ nhàng bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để đậu mềm và dễ tiêu hóa hơn.
2. Hạt sen sau khi mua về, loại bỏ phần tâm sen để giảm vị đắng. Cho đậu gà đã bóc vỏ và hạt sen vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 25 phút, hoặc đến khi cả hai nguyên liệu chín mềm hoàn toàn.
3. Cho sữa công thức, đậu gà đã hấp chín, hạt sen đã hấp chín và một lượng vừa đủ mật chà là vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Không cần lọc xác, thành phẩm sẽ sánh mịn và giàu chất xơ.