Mì Napolitan

Nguyên liệu

• - 250 g mì ý
• - 250 g sốt cà chua
• - 5 muỗng canh ketchup
• - 2/3 muỗng canh muối
• - 5 cây xúc xích
• - nấm
• - ớt chuông
• - hành tây
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Luộc mì trong nước sôi khoảng 8-10 phút đến khi đạt độ mềm mong muốn. Thêm một chút muối vào nước luộc để tăng hương vị.
2. Trong khi luộc mì, chuẩn bị phần rau củ. Rửa sạch và thái nhỏ xúc xích, nấm, ớt chuông và hành tây (nếu có).
3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Xào xúc xích đến khi vàng thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào xào đến khi trong, sau đó thêm nấm và ớt chuông, xào đến khi rau củ chín mềm.
4. Trong một bát nhỏ, trộn đều sốt cà chua, ketchup và muối để tạo thành hỗn hợp sốt đậm đà.
5. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo rau củ và xúc xích, đảo đều để sốt ngấm vào các nguyên liệu. Thêm mì đã luộc vào chảo, trộn đều để mì quyện đều với sốt. Tắt bếp, rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.