Cách làm món
Samyetang
Danh sách video
Cách Nấu Gà Tần Sâm (Samgyetang) Hàn Quốc – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
GÀ HÂM SÂM SAMGYETANG - KÈM CÔNG THỨC.
🇰🇷22. Cách Làm Samgyetang Gà Hầm Sâm Tại Nhà || 집에 삼계탕 만들기( Cuộc sống Hàn Quốc)
Món Samgyetang chính hiệu Hàn Quốc
Cách làm món Gà Hầm Nhân Sâm Hàn Quốc Samgyetang 삼계탕
Cách người Hàn Quốc làm món Samgyetang – Gà tần sâm
삼계탕 만들기/ Cách nấu gà hầm sâm truyền thống Hàn Quốc siêu thơm ngon dễ dàng/ Ms.Jiho
GÀ HẦM NHÂN SÂM HÀN QUỐC | GINSENG CHICKEN SOUP | ẨM THỰC & CHIA SẺ
Nguyên liệu
- - 1 con gà tơ (700-800g, đã làm sạch)
- - 50 gr gạo nếp
- - 1 quả hạt dẻ to
- - 2 - 3 hạt bạch quả
- - 1 củ nhân sâm
- - Vài quả táo tàu
- - nhánh gừng nhỏ
- - củ củ cải trắng
- - cam thảo
- - hoàng kỳ
- - tép tỏi
- - hành hoa
- - muối
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gà sau khi làm sạch, mổ moi và loại bỏ hết phần mỡ thừa. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cùng chút muối. Nhồi nhân sâm, gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ và bạch quả vào bụng gà, nén chặt để các nguyên liệu không bị bung ra trong quá trình nấu.
- Chuẩn bị nồi nước dùng: cho gừng, củ cải, cam thảo và hoàng kỳ vào túi lọc, sau đó thả vào nồi nước. Đun sôi khoảng 30 phút rồi vớt túi lọc ra. Tỏi để nguyên tép, thả trực tiếp vào nồi nước dùng.
- Khi nước dùng sôi, nhẹ nhàng cho gà đã nhồi vào nồi. Hầm gà với lửa lớn khoảng 50 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm thêm khoảng 10-15 phút để gà mềm hoàn toàn. Vớt gà ra bát lớn, rắc hành hoa thái nhỏ lên trên và chan nước dùng nóng hổi.
