Cách làm món

Bánh Canh Tép Thịt Bằm

Name: Bánh Canh Tép Thịt Bằm
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Bột bánh canh; Hành lá, ngò rí; Hành tím, tỏi băm; Tép tươi; Thịt bằm (tùy chọn)

Danh sách video

CÁCH NẤU BÁNH CANH NƯỚC CỐT DỪA TÉP THỊT BẦM

Nấu bánh canh tép cho buổi sáng | Đặc sản miền Tây | Bếp của Gió

Nguyên liệu

- Bột bánh canh
- Hành lá, ngò rí
- Hành tím, tỏi băm
- Tép tươi
- Thịt bằm (tùy chọn)

Các bước chế biến

Sơ chế tép: Lột vỏ một nửa số tép, băm nhỏ. Phần tép còn lại giữ nguyên con. Có thể trộn tép băm với thịt bằm để tăng thêm hương vị (tùy chọn).
Phi thơm hành tỏi băm trong nồi. Cho tép băm (và thịt bằm nếu có) vào xào đến khi dậy mùi thơm. Thêm lượng nước dùng vừa đủ vào nồi.
Đun sôi nước dùng, cho bột bánh canh vào. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi bánh canh chín trong. Thêm tép nguyên con vào nồi, đun thêm khoảng 2-3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc bánh canh ra tô. Rắc hành lá, ngò rí lên trên. Dùng nóng.