Hamburger Cơm Thịt Bò Áp Chảo

Nguyên liệu

• - 250 gr thịt bò băm
• - 30 gr mỡ heo
• - hành tỏi băm nhỏ
• - hạt nêm
• - tiêu xay
• - dầu hào
• - bột bắp
• - dầu ăn
• - 2 chén cơm trắng
• - 1 ít mè rang
• - xà lách
• - dưa leo
• - kim chi
• - sốt mayonnaise
• - tương ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt bò và mỡ heo, để ráo. Băm nhỏ thịt bò và cắt nhỏ mỡ heo. Trộn đều thịt bò và mỡ heo trong một tô lớn. Thêm hạt nêm, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm và đường. Cho bột bắp vào để tạo độ kết dính. Trộn đều và ướp trong 10 phút cho thấm gia vị. Vo thịt thành miếng tròn, dày vừa phải.
2. Đun nóng dầu ăn trên chảo. Cho thịt bò đã vo viên vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt. Gắp thịt ra đĩa.
3. Cho cơm trắng vào tô, thêm dầu ăn và mè rang, trộn đều. Vo cơm thành hai miếng tròn dẹt. Áp chảo cơm đến khi vàng đều hai mặt. Gắp cơm ra đĩa.
4. Đặt một miếng cơm lên đĩa. Xếp xà lách lên trên. Thêm tương ớt và sốt mayonnaise. Đặt miếng thịt bò áp chảo lên trên cùng. Thêm kim chi và dưa leo.
5. Cuối cùng, đặt miếng cơm còn lại lên trên cùng để hoàn thành món hamburger cơm thịt bò áp chảo.