Cơm đùi gà nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 4 cái đùi gà
• - 4 chén cơm trắng
• - tiêu
• - dầu hào
• - hạt nêm
• - bột ngọt
• - đường
• - muối
• - dầu ăn
• - mật ong
• - hành tỏi băm nhỏ
• - 2 trái dưa leo
• - 2 trái cà chua
• - 200 gr dưa cải chua
• - rau răm
• - ngò rí

Các bước chế biến

1. Đùi gà rửa sạch, để ráo. Khứa vài đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm và gà chín đều khi nướng. Ướp đùi gà với hành tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, mật ong, bột ngọt, nước tương, sữa đặc và tiêu. Xoa đều hỗn hợp lên đùi gà và ướp trong khoảng 15-20 phút.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 10 phút. Sau khi nồi nóng, cho đùi gà vào nướng lần 1 trong khoảng 20 phút ở 160°C. Lật mặt và nướng lần 2 thêm khoảng 15-20 phút ở 160°C. Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào loại nồi chiên.
3. Dưa cải chua rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Cho dưa cải chua vào xào, nêm đường và hạt nêm, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Cà chua và dưa leo rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng. Bày ra đĩa.
5. Gắp cơm ra đĩa, thêm dưa leo, cà chua, dưa cải chua xào và đùi gà nướng. Trang trí thêm rau răm và ngò rí.