Cách làm món
Chè Bánh Nếp Chay
Danh sách video
Cách làm bánh nếp nhân chè kho_Tháng 7cô hồn vì sao ăn chay?_Fine cuisine@simplelivingvn6725
Chè Trôi Nước bóng mềm dẻo để 2 ngày ăn vẫn ngon không bị cứng với 3 màu sắc tự nhiên
Nguyên liệu
- - 200 gram bột nếp
- - 150 gram đường trắng
- - 30 gram vừng rang vàng
- - 1 thìa canh bột năng
- - 1 dừa nạo
Các bước chế biến
- Cho bột nếp vào bát lớn. Từ từ thêm nước ấm, trộn đều đến khi bột đủ ẩm. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.
- Ngắt từng phần bột nhỏ, vo tròn. Dùng ngón tay cái ấn nhẹ tạo lỗ tròn ở giữa. Lặp lại cho đến khi hết bột. Đun sôi nước, cho bánh vào luộc đến khi nổi. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
- Đun sôi nước với đường đến khi đường tan hoàn toàn. Hòa tan bột năng với chút nước, từ từ rót vào nồi nước đường, khuấy đều để tránh vón cục và tạo độ sánh. Thêm bánh nếp đã luộc vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- Để chè nguội bớt, múc ra bát. Rắc vừng rang và dừa nạo lên trên. Thưởng thức.
