Cách làm món
Canh Sườn Chua
Danh sách video
Canh sườn chua nấu sấu ❗ Cách nấu canh chua sườn ngon
Cách Làm Món Sườn Nấu Dưa Chua Đơn Giản Dễ Ăn | Cook béo
Cách làm CANH CHUA SƯỜN xì xụp nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu Canh Sườn chua rất đơn giản mà cực ngon
Cách nấu món CANH CHUA SƯỜN ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách Làm Canh Sườn Nấu Cà Chua nhanh đơn giản Ngon Tốn Cơm_Bún / Ẩm Thực Tại Gia / FM.FOOD
Cách làm món canh sườn heo nấu sấu ngon!
Cách làm SƯỜN NẤU CẢI CHUA cực kỳ ngon và đơn giản |Bếp Của Vợ
Cách Làm Món Canh Chua Sườn Ngon, thanh mát | TÔI VÀO BẾP
Nguyên liệu
- - 300 gr sườn non hoặc sườn sụn
- - 2 quả cà chua cỡ vừa
- - 4 quả sấu
- - hành khô
- - hành lá
- - gia vị
- - bột ngọt
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn non trong nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và thái múi cau. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Đặt nồi lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vừa đủ để tráng nồi. Khi dầu nóng, phi thơm hành khô đã thái lát. Tiếp theo, cho sườn và sấu vào nồi, đảo đều cho sườn săn lại. Nêm nếm gia vị và một ít bột ngọt cho vừa ăn.
- Thêm cà chua đã thái múi cau vào nồi, đảo nhẹ nhàng để cà chua tiết ra một phần màu sắc và tạo độ sánh nhẹ cho nước dùng, tránh làm nát cà chua.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi (khoảng 1-1.5 lít). Đun sôi ở lửa vừa. Trong quá trình đun, nếu có bọt nổi lên, hớt bỏ để nước canh được trong. Lưu ý không đậy kín vung để tránh làm đục nước canh.
- Khi canh sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà. Tắt bếp và múc canh ra bát. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương thơm.
- Món canh sườn chua này có thể dùng với cơm trắng hoặc bún. Nếu dùng với bún, có thể tăng lượng nguyên liệu và nấu đậm đà hơn. Thêm xương cục để nước dùng ngọt hơn và rắc thêm hành lá, rau mùi, mùi tàu để tăng thêm hương vị.
