Cách làm món

Pasta tôm

Name: Pasta tôm
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 240 g pasta (sợi dẹt hoặc tròn); 350 g tôm to, bóc vỏ bỏ đầu; 120 g cà chua bi; 100 g rau chân vịt (rau bina); 30 ml rượu vang trắng; 10 g ngò tây băm nhỏ; 10 g tỏi mài nhuyễn; 25 g bơ lạt; 10 ml dầu oliu; sốt tôm hùm; 0.5 quả chanh; muối; tiêu

Danh sách video

(Eng Sub) Mì Ý Shrimp Pasta Alfredo

CÁCH LÀM SPAGHETTI TÔM SỐT BƠ TỎI CỰC ĐƠN GIẢN, SIÊU NGON

🇺🇸Cách Làm Món Mì Ý Tôm /Béo Ngậy Thơm Ngon /How to make Creamy Shrimp Pasta Alfredo!

Nguyên liệu

- 240 g pasta (sợi dẹt hoặc tròn)
- 350 g tôm to, bóc vỏ bỏ đầu
- 120 g cà chua bi
- 100 g rau chân vịt (rau bina)
- 30 ml rượu vang trắng
- 10 g ngò tây băm nhỏ
- 10 g tỏi mài nhuyễn
- 25 g bơ lạt
- 10 ml dầu oliu
- sốt tôm hùm
- 0.5 quả chanh
- muối
- tiêu

Các bước chế biến

Tôm sau khi sơ chế, giữ lại vỏ và đầu tôm để làm sốt. Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và dầu ăn. Luộc pasta đến độ mềm mong muốn, vớt ra và dàn đều trên khay để nguội.
Cà chua bi bỏ hạt, cắt hạt lựu. Đun chảy bơ và dầu oliu trong chảo, cho tôm vào xào đều, nêm muối tiêu vừa ăn. Khi tôm gần chín, thêm tỏi mài nhuyễn, đảo đến khi tôm chín hoàn toàn rồi gắp ra.
Vẫn dùng chảo đó, đổ rượu vang trắng vào, đun đến khi cồn bay hơi bớt, sau đó cho sốt tôm hùm vào, đun nhỏ lửa cho sôi nhẹ.
Cho pasta, tôm và rau bina vào chảo, đảo đều cho thấm sốt. Tắt bếp, thêm cà chua thái hạt lựu và ngò tây. Dùng nóng, rắc phô mai Parmesan bào sợi lên trên.