Cách làm món
Bún xào mề gà
Danh sách video
💯👌Món Ăn Quen Thuộc của Gia Đình Tôi - BÚN GẠO XÀO LÒNG GÀ Ivi Lunch | Món Ngon Ivi Lunch 💙💛❤️💚💜
Cách Làm Bún Gạo Xào Thịt Gan Mề Gà Xào Thập Cẩm Rau Củ Món Ngon Đặt Sản Miền Tây
Nguyên liệu
- - 3 cục Bún khô
- - 200 gr Mề gà
- - 1/2 Ớt chuông xanh
- - 1/2 Ớt chuông đỏ
- - Hành lá
- - Mè rang
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Dầu hào
- - Xì dầu
- - Dầu olive
Các bước chế biến
- Luộc bún khô trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi bún mềm. Vớt bún ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo hoàn toàn.
- Rửa sạch ớt chuông, thái miếng vuông vừa ăn. Rửa thật sạch mề gà, để ráo nước. Ướp mề gà với một chút hạt nêm và dầu hào trong khoảng 15-30 phút để thấm gia vị.
- Đun nóng dầu olive trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho ớt chuông vào xào trước cho đến khi vừa chín tới. Tiếp theo, cho mề gà đã ướp vào xào chung. Nêm thêm một chút tiêu, hạt nêm và xì dầu, đảo đều cho đến khi mề gà và ớt chuông chín hoàn toàn.
- Cho bún đã luộc vào chảo, xào đều cùng với hỗn hợp mề gà và ớt chuông. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp. Rắc thêm mè rang lên trên khi thưởng thức.
