Cách làm món
Gỏi Xoài Tai Heo
Danh sách video
Cách Làm GỎI XOÀI TRỘN TAI HEO Cho Ngày Cuối Tuần Đổi Món Cùng Gia Đình Rất Ngon |Nhamtran FV
Cách làm GỎI XOÀI TAI HEO - bí quyết pha nước trộn tuyệt ngon || Món Ngon Bếp Việt #3
Cách làm GỎI TAI HEO TRỘN XOÀI XANH giòn ngon sần sật
Cách làm GỎI TAI HEO TRỘN XOÀI XANH giòn ngon sần sật
CÁCH LÀM GỎI XOÀI TAI HEO GIÒN NGON CỰC HẤP DẪN - CKK
GỎI XOÀI | Cách làm Gỏi Xoài Tai Heo Chiên giòn rụm mới lạ | phùng bắc tv#452
✅ Làm Món NỘM TAI HEO XOÀI XANH Giòn Ngon Sần Sật | Hồn Việt Food
Cách làm gỏi xoài tai heo giòn ngon!
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 1 quả xoài xanh
- - 1 củ hành tím
- - 1 nắm hạt điều
- - 1 nắm rau răm
- - 2 mcf nước mắm
- - 2 mcf đường
- - 1 mcf chanh
- - 1 tép tỏi băm
- - 1-2 trái ớt hiểm
Các bước chế biến
- Luộc tai heo trong nước có pha muối và giấm khoảng 20 phút. Sau đó, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn, rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Bào xoài thành sợi nhỏ. Cắt nhỏ rau răm. Thái hành tây thành lát mỏng, ngâm trong nước đá để giảm độ hăng và tăng độ giòn.
- Rang hạt điều (hoặc đậu phộng) đến khi vàng giòn, sau đó giã dập.
- Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ. Điều chỉnh lượng đường và chanh cho vừa khẩu vị.
- Chiên bánh phồng tôm cho nở phồng và vàng đều.
- Trộn đều tai heo, xoài, hành tây, rau răm và rưới nước mắm trộn gỏi. Bày ra đĩa, rắc hạt điều (hoặc đậu phộng) lên trên và thưởng thức cùng bánh phồng tôm.
