Cách làm món
Rau câu hoa nổi
Danh sách video
Cách làm rau câu hoa nổi đẹp mắt tiện lợi cho đãi tiệc
Hướng dẫn làm rau câu nổi 4D từ AZ ai cũng có thể làm được
Cách làm rau câu hoa nổi dừa sợi plan màu tự nhiên P1| @Mom's KitChen - Căn bếp của mẹ
Cách làm rau câu hoa nỗi 4D - Cách xếp hoa lên bánh - Rau Câu Hoa Nổi 4D Khuôn Silicon
BÍ QUYẾT LÀM THẠCH RAU CÂU 4D HOA NỔI HỒ SEN CÁ CHÉP TỪ A-Z VỪA NGON VỪA DỄ -JELLY CAKE LOTUS & KOI
Hướng dẫn làm rau câu 4D (rau câu hoa nổi): Bó hoa Hồng - Tran Phuong Nga
Cắt & Ghép chữ lên bánh rau câu 3D - 4D - Thạch 3D Online & Free
Tự tay làm bánh rau câu 4D đơn giản nhất - Thạch 3D Online & Free - Huyền Đào
Nấu cùng chuyên gia số 36 - Hướng dẫn cách làm thạch 4D hoa nổi | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 25 gói Agar
- - 350 g đường
- - 2 lít nước
- - củ dền
- - cà rốt
- - lá dứa
- - cà phê
- - sữa đặc
- - nước cốt dừa
- - khuôn hoa nổi
- - khuôn bánh rau câu
Các bước chế biến
- Trộn đều bột rau câu và đường trong một tô lớn.
- Đun sôi nước, sau đó từ từ rắc hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Tiếp tục đun rau câu ở lửa nhỏ, khuấy nhẹ để tránh trào.
- Để tạo màu tự nhiên, xay nhuyễn riêng củ dền, cà rốt và lá dứa, sau đó lọc lấy nước cốt. Pha cà phê gói với nước sôi. Trộn nước cốt dừa với một ít sữa đặc để tạo màu và vị béo.
- Đổ rau câu vào khuôn, xen kẽ các lớp màu (cốt dừa, cà phê...). Để rau câu se lại nhanh, có thể cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh vài phút giữa mỗi lớp. Lưu ý, không để rau câu đông cứng hoàn toàn giữa các lớp để tránh bị tách lớp.
- Để làm hoa nổi, pha một lượng nhỏ rau câu với sữa đặc và màu đã chuẩn bị, sau đó đổ vào khuôn hoa.
- Lấy bánh rau câu ra khỏi khuôn và trang trí hoa nổi lên trên theo sở thích cá nhân. Sau khi sắp xếp hoa, đổ một lớp rau câu trong mỏng dưới chân hoa để cố định. Nếu rau câu bị chảy nước, thấm khô bằng khăn giấy để hoa dính chắc hơn.
