Cacao Sữa Đá Cà Phê

Nguyên liệu

• - 10 ml sữa đặc
• - 100 ml sữa tươi
• - 5 ml nước sôi
• - 10 gr đường
• - 25 gr cà phê xay
• - 15 gr bột cacao
• - 90 ml nước sôi

Các bước chế biến

1. Pha cà phê phin: Cho cà phê xay vào phin, rót 30ml nước sôi và đợi một phút để cà phê nở. Tiếp tục rót thêm 60ml nước sôi, đậy nắp và ủ cho đến khi chiết xuất hết cà phê. Để nguội phần cà phê đã pha, sau đó đổ vào khay đá và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho đến khi đông hoàn toàn.
2. Pha sữa đặc: Trong một ly nhỏ, cho sữa đặc và nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Pha cacao: Trong một ly khác, cho bột cacao, đường và hỗn hợp sữa đặc đã pha vào. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
4. Hoàn thiện: Cho hỗn hợp cacao đã pha vào ly, thêm đá cà phê đã đông lạnh. Rót từ từ sữa tươi vào ly.
5. Để tạo hiệu ứng hai tầng đẹp mắt, hãy đảm bảo hỗn hợp cacao được làm lạnh hoàn toàn bởi đá cà phê trước khi rót sữa tươi (để ở nhiệt độ phòng) vào ly. Sự chênh lệch nhiệt độ sẽ giúp tách lớp thức uống.