Dalgona Chàng và Nàng

Nguyên liệu

• - 3 muỗng cà phê cà phê hòa tan
• - 3 muỗng đường xay
• - 3 muỗng nước sôi
• - 1 muỗng bột trà xanh
• - 1 muỗng đường
• - 1 muỗng nước sôi
• - 1 lòng trắng trứng
• - 2 muỗng canh đường
• - 2 muỗng canh nước
• - 1 tí nước chanh
• - Sữa tươi
• - Sữa đặc

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị hai cốc. Cho sữa đặc vào mỗi cốc. Trong một bát, kết hợp cà phê hòa tan, đường xay và nước sôi. Đánh bông hỗn hợp cà phê đến khi tạo thành lớp kem Dalgona mịn và để riêng.
2. Trong một bát khác, hòa tan bột trà xanh, đường và nước sôi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đặt một chảo lên bếp, cho đường và nước cốt chanh vào đun đến khi gần kéo sợi. Trong một bát sạch, đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo chóp cứng. Từ từ đổ hỗn hợp đường đang nóng chảy vào lòng trắng trứng, vừa đổ vừa đánh đều tay để trứng chín. Thêm hỗn hợp trà xanh vào hỗn hợp trứng đường và trộn đều.
3. Rót sữa tươi vào hai cốc đã có sữa đặc. Một cốc, thêm lớp kem Dalgona cà phê lên trên. Cốc còn lại, thêm lớp kem Dalgona trà xanh lên trên. Rắc một chút bột trà xanh lên trên để trang trí.
4. Khuấy đều và thưởng thức.