Cách làm món
Ốc chuối đậu
Danh sách video
Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thịt Ba Chỉ Kiểu Miền Bắc Đơn Giản Mà Ngon
ỐC OM CHUỐI ĐẬU – Món ăn kinh điển của người Bắc Bộ | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Nấu Ốc Om Chuối Đậu Cho Kinh Doanh |Bếp A Tủa.
Ốc Om Chuối Đậu Ngon Cực Kỳ | HÀ COOKING
cách xào ốc chuối đậu đơn giản mà cực ngon
Hướng dẫn làm ốc nấu chuối đậu chuẩn vị Bắc - Món ngon Việt Nam
Cách nấu món chuối đậu ốc ngon | BẾP VIỆT 24
Cách làm ốc chuối đậu theo kiểu miền Bắc
CÁCH LÀM ỐC XÀO CHUỐI ĐẬU NGON KHỎI BÀN
Cách nấu ốc om chuối đậu ngậy bùi, thơm ngon chuẩn vị Bắc
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Đậu phụ
- - Nghệ tươi
- - Chuối xanh
- - Ốc
- - Mẻ hoặc bỗng rượu
- - Rau tía tô
- - Hành lá
- - Lá lốt
- - Mắm tôm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Nướng đến khi hai mặt thịt vàng đều.
- Chuối xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ngâm vào nước muối loãng để chuối không bị thâm.
- Đậu phụ rửa sạch và chiên vàng đều các mặt.
- Ốc rửa sạch, luộc chín, khêu lấy phần thịt và giữ lại nước luộc ốc. Xào sơ thịt ốc.
- Xào chuối với ốc và thịt ba chỉ, thêm mắm tôm và các gia vị khác cho vừa ăn.
- Sau khi các nguyên liệu đã xào chín, cho tất cả vào nồi nước luộc ốc. Chuẩn bị mẻ hoặc bỗng rượu, lọc bỏ cặn.
- Thêm mẻ hoặc bỗng rượu đã lọc vào nồi ốc chuối đậu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi ăn, thêm hành lá, tía tô và lá lốt thái nhỏ vào bát.
