Cách làm món
Vịt Quay Sốt Tiêu Đen
Danh sách video
Bí Quyết Món Vịt Quay Sốt Tiêu Đen Ngon Chuẩn Nhà Hàng
Các Bước Thực Hiện Món Vịt Quay Sốt Tiêu Ðen Mang Thương Hiệu "Trần Quang Ký"
VỊT QUAY SỐT TIÊU ĐEN SIÊU NGON | TASTE SWEET WITH BLACK PEPPER TASTE | VEN ĐÔ FOOD
Vịt quay với nước sốt tiêu HONG KONG | Chuẩn công thức kinh doanh
[TRẦN QUANG KÝ ]Vịt Quay Sốt Tiêu Đen_Quy trình chế biến
Trần Quang Ký - Vịt Quay Sốt Tiêu Đen cực ngon, chặt vịt lại rất nhanh và điêu luyện
Nguyên liệu
- - Má đùi vịt
- - phần sốt ướp
- - Nước mắm
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Bột nêm
- - Tiêu đen
- - Mật ong
- - Ít bột ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch má đùi vịt, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt để gia vị dễ dàng thấm sâu vào bên trong.
- Trong một bát lớn, trộn đều tất cả các nguyên liệu làm sốt ướp. Ướp thịt vịt với hỗn hợp sốt trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120-140°C. Xếp thịt vịt vào nồi và nướng cho đến khi chín hoàn toàn. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết phần sốt ướp lên thịt để giữ độ ẩm và tăng hương vị.
- Phần sốt ướp còn lại, cho vào chảo và đun sôi trên bếp. Sốt này có thể dùng để chan cơm, tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
