Bữa sáng cho bé

Nguyên liệu

• - Bánh mì sandwich
• - Xúc xích
• - Phô mai
• - Trứng gà

Các bước chế biến

1. Khía xúc xích thành các đoạn ngắn đều nhau, chú ý không khía quá sâu để tránh bị đứt. Uốn cong xúc xích thành hình tròn và cố định hai đầu bằng tăm.
2. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo. Chiên sơ xúc xích đã tạo hình ở lửa vừa trong khoảng 2 phút mỗi mặt. Tách riêng lòng đỏ trứng và nhẹ nhàng đổ vào giữa vòng tròn xúc xích. Đậy nắp và tiếp tục chiên đến khi lòng đỏ gần chín thì lật mặt, chiên thêm khoảng 1 phút (hoặc ít hơn nếu muốn lòng đào).
3. Sử dụng khuôn tạo hình (nếu có), đặt vào chảo và đổ lòng trắng trứng vào. Đậy nắp và chiên đến khi lòng trắng chín hoàn toàn.
4. Áp chảo nhanh bánh mì sandwich cho vàng một mặt, sau đó lật mặt còn lại và đặt phô mai lên trên. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
5. Sắp xếp các thành phần đã chuẩn bị lên đĩa và thưởng thức.