Cách làm món
Đùi gà rôti
Danh sách video
Đùi Gà Rô Ti / Roti nấu cách này vừa có màu đẹp lại thơm ngon - Chicken recipe by Vanh Khuyen
Tập 21: Công Thức Gà Rô Ti Đậm Đà, Thơm Ngon Đổi Món Cho Bữa Ăn Gia Đình - Chef Hoshi Phan
GÀ RÔ TI ngon đặc biệt ai chưa biết hôm nay ăn gì thì xem ngay nhé | Special Roasted Chicken
Cách làm ĐÙI GÀ RÔ TI thơm ngon đậm vị/Đùi gà RÔ Ti ngon đặc biệt.
Thanh Trieu - CÁCH LÀM GÀ ROTI BÁNH MÌ THEO HƯƠNG VỊ XƯA
Gà Roti Ngon Đậm Đà Mà Không Cần Nước Dừa/ Bếp Của Mọi Nhà
Nguyên liệu
- - 4 cái đùi gà
- - 1 trái dừa xiêm
- - Hành tỏi băm nhuyễn
- - 6 nhánh hành lá (phần đầu trắng)
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Ngũ vị hương
- - Muối
- - Nước tương
- - Dầu ăn
- - Rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi gà bằng cách rửa sạch với muối và xoa đều rượu trắng để khử mùi. Dùng dao khía nhẹ vài đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm. Ướp gà với hành tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, nước tương, hạt nêm, muối, tiêu và đường. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà đã ướp vào đảo nhanh tay đến khi săn lại và dậy mùi thơm của hành tỏi. Đổ nước dừa vào chảo, đun với lửa lớn. Khi sôi, hớt bọt và hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun đến khi nước gần cạn, thêm đầu hành trắng vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Thưởng thức món đùi gà rôti nóng hổi cùng cơm trắng, xôi, bánh mì hoặc bánh bao chiên. Ăn kèm với dưa leo và cà chua để tăng thêm hương vị.
